КТО ЖДАЛ РЕЦЕПТ ЭТОГО ТОРТИКА . ЛАЙКЗАСЛУЖИВАЕТ

✔На 20 порций. 3 крупных яйца( 4 мелких) 500 гр маскарпоне Galbani 500 мл 35% сливок 150 гр сах песка( люблю пудру) Ванилин, какао. Палочки Савоярди 500 гр 4 ч л с верхом молотого кофе 30 мл хорошего коньяка Приготовить 3 чаши( одну от миксера, две высокие от блендера) ☝Алгоритм: Заварить 300 мл хол воды с 4 ч л кофе в турке, остудить. Взбиваем в сухой высокой чаше холодные белки до пик. Взбиваем сливки до густой сметаны во второй высокой чаше. Взбиваем в большой чаше от миксера желтки с сахар. пудрой