Покажу технику как аккуратно и тонко заворачивать долму в единый размер

Восхитительные восточные голубцы с мясом барашка :) Долма хороша из баранины! Но, при желании, можно взять любое мясо. Так что-экспериментируйте! #долма #долмаизвиноградныхлистьев #рецептдолмы #какприготовитьдолму #долмарецепты #толма #рецептприготовлениядолмы #какприготовитьдолмуизвиноградныхлистьев #менюнарамадан #ифтар #рецептвнаифтар #рамадан2024 ✍️Ингредиенты: 1 кг консервированных виноградных листьев 250 г булгура 600 г бараньего фарша 60 мл лимонного сока 80 мл оливкового масла 100 г бараньего жира 1 ст. л. сушеной мяты 1 ст. л. приправы “7 специй“ Соль по вкусу 3 головки чеснока Для рассола: Вода (должна полностью покрывать долму) 1 ст. л. лимонной кислоты Соль по вкусу Если листья консервированные в соляном растворе, то их нужно первым делом вымочить в воде, а затем хорошо промыть НАЧИНКА: В глубокой миске смешать фарш, булгур, масло, лимонный сок, сушеная мята, приправа 7 спец