Продукция холодного копчения

В наших коптильных машинах дым вырабатывается с помощью фрикционного дымогенератора. Это устройство вырабатывает дым за счет силы трения, а не горения. Преимущество такого метода это отсутствие продуктов горения, при которых в дыме образуются смолы. За счет этого метода, продукт сохраняет свою природную пользу, приобретая легкий аромат копчения.