Рецепты | Заготовки | Соленья

Приготовьте ароматный соус быстрого приготовления, который украсит любые блюда! Возьмите 3 кг спелых помидоров, 1 кг сладкого перца и щепотку острого для пикантности. Все нарезаем и перемалываем. В кастрюлю добавим 200 мл растительного масла, 200 г сахара, 2 ст. л. соли и ч. л. черного перца. Доводим до кипения и варим 30 минут. Затем добавляем 3 измельченные головки чеснока и 1 ч. л. уксуса. После 2 минут на огне, разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Укутайте одеялом и дайте остыть. Храните в прохладе!