Guest
☀Удивительный торт с нереальным вкусовым сочетанием черной смородины в сливочном креме с халвой😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Ингредиенты на бисквит: 🔸мука - 150г 🔸сахар - 180 г 🔸какао - 35г 🔸разрыхлитель - 10г 🔸соль - 7г 🔸яйцо - 1шт 🔸молоко - 175г 🔸сливочное масло - 35 г 🔸растительное масло - 35г 🤗Приготовление: Для приготовления потребуется кольцо диаметром 19 см. ⚠️Все продукты должны быть комнатной температуры. Сухие ингредиенты просеять и перемешать. Добавить яйцо, молоко, мягкое сливочное и растительное масло. Перемешать венчиком до однородности. Выпекать при 170С - 60 минут. Вынуть, дать остыть 10 минут, затем снять кольцо и остудить бисквит на решётке. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 8 часов, а лучше на ночь. Разрезать бисквит на 2 коржа. 🍇🍧Смородиновый соус: 🔸220г-черная смородина 🔸70г-вода 🔸70г-сахар 🔸10г-кукурузный крахмал 🤗Приготовление: Смородину смешать с сахаром и водой, довести до кипения. Крахмал растворить в воде (20 г) и влить в смородину. Кипятить смесь 2 минуты. Снять с огня, перелить в другую емкость, накрыть плёнкой в контакт и отложить. 🧀Сырный слой с халвой: 🔸300г-сливочный творожный сыр 🔸70г-халва 🔸50г-сахар 🔸60г-сливки 33% 🔸1 шт-яйцо 🤗Приготовление: Смазать кольцо d-16cm сливочным маслом. Объединить все ингредиенты и выпекать при 110С - 90 минут на водяной бане. Остудить, отправить в холодильник на 6 часов, затем отправить в морозилку на 2 часа. 🍨Крем: 🔸450г-сливочный творожный сыр 🔸100г-сливки 33% 🔸70г-сахарная пудра Смешать все ингредиенты для крема и взбивать 3-4 минуты, до устойчивости. 🎂Покрытие: 🔸120г-сливочное масло 🔸400г-сливочный творожный сыр 🔸65г-сахарная пудра Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить сыр и взбить до однородности. 🍫Шоколадные подтеки: 🔸75г-белый шоколад 🔸25г-растительное масло Растопить шоколад с маслом на водяной бане и объединить. Перед использованием немного охладить. 😁Сборка: Бисквит-Крем-Соус-Сырный слой-Крем-Соус-Бисквит-Покрытие-Подтеки Рецепт от the_peach_delirium Наслаждайтесь вкусом этого чудесного тортика!❤ #сладостидлярадости
