Guest
------------------------------------------ Découvrez l'art de la tempura avec notre recette irrésistible de pâte à tempura ! Dans cette vidéo, plongez dans le monde croustillant et léger de la cuisine japonaise. Laissez vous guider à travers la préparation de la pâte à tempura parfaite, assurant une texture aérienne et une croûte dorée. Apprenez les secrets pour obtenir une tempura légère et croustillante, que ce soit pour des crevettes, des légumes ou d'autres délices. La technique de la tempura est un art subtil, et nous vous dévoilons toutes les astuces pour réussir à chaque fois. Personnalisez avec vos ingrédients préférés et servez avec une sauce dip. Ingrédients : huile de friture -1 cuillère à café rase de sel - 0.5 sachet de levure alsacienne - 100 g de farine tamisée - 50 g de fécule (manioc, pomme de terre...) - 1 jaune d'oeuf - 15 cl d' eau très froide ÉTAPE 1 Mélanger au fouet tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte fluide. ÉTAPE 2 Laisser reposer durant 30 minutes à 1 heure au frais. ÉTAPE 3 Enrober petits légumes, cubes de poissons ou fruits de mer de pâte et plonger dans la friture bien chaude. ÉTAPE 4 Egoutter lorsque les beignets sont bien dorés et servir chaud. La chaîne Marmiton, c'est LA nouvelle chaîne de cuisine. Au programme : Recettes, gourmandise, astuces et bonne humeur. Une chaîne à croquer ! N'en rate pas une miette et REJOINS-NOUS : sur Facebook : sur Twitter : sur Google : marmiton/posts Sur Pinterest : et sur notre site bien sûr A très vite ;-) © Marmiton
