НЕВЕРОЯТНЫЙ МРАМОРНЫЙ ТОРТРецепты тортов

НЕВЕРОЯТНЫЙ «МРАМОРНЫЙ» ТОРТ ‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥 Вкуснейший и необычный дорожный тортик, почему дорожный?да потому, что любим брать в путешествия😀🧳 Правда он уплетается в первую очередь😋 Запишите рецепт✍️ Рецепт мрамора ✅3 яйца ✅115 г сахара ✅ 165 г муки ✅90 г сливок ✅ 95 г сливочного масла ✅ 3 г дрожжей ✅40 г темного шоколада ✅ 40 г молочного шоколада Разбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте, а затем муку дрожжи. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте растопленный шоколад. Поместите тесто в два кондитерских мешка и сделайте чередующиеся полоски (одну шоколадную/одну ванильную) и так далее. Ножом придайте эффект мрамора (см. видео), накройте крышкой и готовьте при температуре 180 °С примерно~ 45 мин. После приготовления достаньте из формы и дайте остыть. Ганаш из молочного шоколада ✅90 г молочного шоколада ✅100 г цельных сливок 35% ✅30 г сливочного масла ✅10 г глюкозы Нагрейте сливки с глюкозой. Вылейте 3 порции на молочный шоколад и эмульгируйте. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте. Оставьте в морозильной камере минимум на 1 час. Затем наполните торт и закройте края. Поместите в морозильную камеру до полного охлаждения/замораживания. Каменная глазурь ✅125 г молочного шоколада ✅100 г темного шоколада ✅35 г фундука ✅50 г растит масла Растопите шоколад в микроволновой печи (будьте осторожны, чтобы не поджечь его), затем добавьте масло и измельченный фундук. Заморозьте торт при температуре около 30 °С. Взбитые сливки с какао ✅120 г сливок 35% ✅10 г сахарной пудры ✅10 г какао-порошка Взбейте сливки с сахарной пудрой. В конце добавьте какао-порошок и продолжайте взбивать, пока не получится что-то мягкое. Положите в пакет и украсьте торт. Не стесняйтесь поделиться и сказать мне, если вам нравится😍 Рецепт от  emily_lmp12 Приятного аппетита🍵