Очень вкусный перец, маринованный половинками на зиму, без стерилизации.

Очень вкусный перец, маринованный половинками на зиму, без стерилизации. 218 565 просмотров•9 сент. 2016 г. Ольга Уютный уголок 682 тыс. подписчиков Рецепт маринованного перца дольками, на зиму. Все просто и вкусно. Маринад на 1, 5 кг очищенного сладкого перца: вода - 300 мл., сахар - 100-150 гр. соль - 2 столовые ложки, масло растительное - 70 мл. Перец кладем в маринад, варить 5-7 мин. под крышкой. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку, 0,5 стакана нарезанного чеснока и уксуса 9 % - 150 мл., или 70% 1-2 чайные ложки. Разложить по стерильным банкам, закатать крышками и под шубу. Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, то лимонную кислоту разводят с водой в следующей пропорции: -1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. -1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса. -1 чайная ложка сух