Guest
Жареное мороженое - бизнес, который пока ещё не набрал обороты в России, но это достаточно перспективное направление, интересное, с элементами представления. Какие главные минусы этого бизнеса: - найти полноценный аппарат, который может работать в жару - время подачи порции может составлять 5-7 минут Народ нынче нетерпеливый, никто не хочет такого времени ожидания, но поймите, чтобы сделать ролл-мороженое, нужно действительно потрудиться, показать шоу, дать понять покупателю, за что он платит. Важно ещё до продажи рассказать, что это за десерт, как он создаётся, подготовить заинтересованных к тому, что придётся немного подождать и сразу же донести, почему. В этом вся прелесть тайского мороженого - представление на раскалённой от холода сковороде. Спасибо Жандику за то, что показал свою точку, нашел время на то, чтобы рассказать людям о том, с чем придётся столкнуться, дал ценный совет, да и вообще, не побоялся поделиться информацией со мной, с Вами. Съёмки точки - для некоторых стресс, кто-то не доверяет, боится... Но у меня только положительные цели, не бойтесь, если я приду к Вам на точку ;)
