Оладьи с яблоками

Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Кефир — 250 мл Разрыхлитель теста (с щедрой горкой) — 1 ч. л. Мука — 220 г Масло растительное (для жарки) Яблоко (крупных и вкусных) — 2 шт Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром, можно перемешать просто вилкой. 2. К яичной массе добавить кефир, перемешать. 3. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке, вмешать в яично-кефирную смесь. 4. Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить, просеивая, к тесту. Перемешать. 5. Оставить тесто в покое на 10 минут. Тесто, как очень густая сметана. 6. Жарим оладьи на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Жарим на огне ниже среднего. Как только одна сторона зарумянилась, переворачиваем на другую. Можно кушать с мёдом, со сметаной, а можно и просто так! Приятного аппетита!