Заготовки- Малиновое желе

Малина – 2 кг, 100 мл воды, Сахар – песок – 2 кг. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К ягодам малины доливается вода и ставится на огонь, когда станет мягкой, даст сок и немного покипит (около 3 минут), снимаем ее с плиты и давим толкушкой. Затем малину откидываем на сито и протираем ложкой. Получившийся малиновый сок процеживаем через марлю или через мелкое ситечко, чтобы желе из малины было прозрачным, без косточек и жмыха. Перемешиваем малиновый сок с сахаром и варим на медленном огне, помешивая 40 минут. Да, пенку нужно обязательно снять.Горячий уваренный малиновый сироп в горячем виде будет мало похож на желе. Для проверки нужно капнуть каплю горячего малинового желе на тарелочку. Если капля не растекается - значит, десерт готов! Быстро разлить горячее малиновое желе по стерилизованным банкам, закатать крышками на зиму и поставить в перевернутом виде под пледом до полного охлаждения. Когда горячий конфитюр из малины застынет, он превратится в нежное вкусное малиновое желе без желатина. Готовое желе в конце видео засняла на