Wie funktioniert unsere Anbauplanung

Benny und Sophie erklären, wie bei uns im Kartoffelkombinat die jährliche Anbauplanung abläuft und was es aus gärtnerischer Sicht alles zu beachten gilt. - Es beginnt im Herbst alles mit der Mengenplanung durch unser Packteam, ... - für die wir aber zuerst eine Simulation der Mitgliederentwicklung erstellen, ... - dann jede einzelne Lieferwoche planen ... - und so auf die benötigten Gemüsekulturen und -mengen kommen. Dann übernimmt das Gärtnerteam, um aus der Mengenplanung die Anbauplanung zu machen. Die dann in die Personal- und Infrastrukturplanung mündet, um daraus den Finanzbedarf zu errechnen.