Домашние ЧЕБУРЕКИ. Сочные,хрустящие с тонким тестом с пузырьками.

Сочные,хрустящие чебуреки с тонким тестом с пузырьками.Сам рецепт заварного теста для чебуреков очень простой и удачный. А начинка самая разнообразная. Из этого кол-во теста и начинки получается ~ 20 шт. Тесто - Мука - 3 чашки без верха ( объём 250 мл) - Яйцо - 1 шт - Соль - 1 ч.л - Растительное масло - 3 ст.л - Крутой кипяток - 1 чашка (неполная) У меня начинка бюджетного варианта,с капустой: - Фарш - 500 гр ( можно любой) - Лук - 2 шт - Квашеная капуста - 250 гр - Соль,перец - Холодная вода - 50-70 мл ( если фарш сильно густой) Приятного аппетита! Берегите себя и своих родных! From this amount of dough and filling, ~ 20 pieces are obtained. Dough - Flour - 3 cups without top (volume 250 ml) - Egg - 1 piece - Salt - 1 tsp - Vegetable oil - 3 tablespoons - Steep boiling water - 1 cup (incomplete) I have a filling of a budget option, with cabbage: - Minced meat - 500 gr (any is possible) - Onions - 2 pieces - Sauerkraut