Закинула все в казан и забыла! Мясо с овощами в казане. Ни капли воды!

Здравствуйте! Давайте приготовим вкуснейшее Мясо тушеное с овощами. Так просто, а как вкусно! Готовлю только так! Все просят рецепт. Мясо получается очень нежное, а овощи приобретают аромат мяса и становятся ещё вкуснее! Рецепт: 600 гр мяса(желательно на косточке) 600 гр картофеля 250 гр капустных листьев 100 гр моркови 150 гр репчатого лука 150 гр помидоров 150 гр болгарского перца 1 чайная ложка соли 0,5 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка приправы для мяса 2 лавровых листа Мясо нарежем крупными кусочками, добавим соль, специи и хорошо перемешаем. Морковь нарежем кружочками, лук-четверть кольцами, не сильно мелко болгарский перец и помидоры, картофель среднего размера пополам. На дно кастрюли с толстым дном или казан выкладываем половину капустных листьев, затем болгарский перец и морковь. На овощи выкладываем кусочки мяса, теперь лук и помидоры. Накрываем крышкой и ставим кастрюлю на самый медленный огонь на 2,5 часа. Воду добавлять не н