КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С СОУСОМ БЛЮ-ЧИЗ

-куриные крылья - 500г; -копченая паприка - по вкусу; -сушеный чеснок - по вкусу; -оливковое масло - 20мл; -сладкий соус Чили - 70мл ⠀ ДЛЯ СОУСА: ⠀ -сливки 20%; -сыр с плесенью ⠀ Пропорции соуса 1:1 ⠀ Крылья разрезаем на части, ненужную часть убираем. Добавляем паприку, чеснок, масло. Перемешиваем и быстро обжариваем на сухой сковороде до румяности. ⠀ Затем отправляем в духовку на 20мин/180’ ⠀ В это время готовим соус: в кипящие сливки добавляем сыр, хорошо размешиваем до растворения и остужаем до состояния густой сметаны. ⠀ Крылья кладем в тарелку и пока они горячие, выливаем к ним соус Чили, глазируем, остужаем.