БЛИННЫЙ ТОРТ, мини. Нежнейший блинный десерт | Pancake dessert for Maslenitsa

Нежнейший десерт из блинчиков на Масленицу с очень вкусным сливочно-ванильным кремом, прослойкой из карамелизированных бананов, пропитанных лимонной свежестью, и с шоколадно-сливочным ганашем. ~ 4 десерта ~ формочки диаметр 9 см высота 4,5 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ диаметр сковороды 22 см ~ 8 шт блинов БЛИНЫ: ~ яйца С1 2 шт 120 г ~ соль 1/3 ч л ~ молоко 2,5 % 300 г ~ мука в/с 100 г ~ подсолнечное масло 20 г (2 ст л) КРЕМ: ~ крем-сыр Exquisa classic 200 г ~ творог Простоквашино 5 % 300 г ~ сливки 33 % 50 г ~ сахарная пудра 50 г ~ ванилин ПРОСЛОЙКА: ~ банан 1 шт 260 г ~ цедра 1 лимона ~ сок лимона 15 г ~ масло сливочное 82.5 % 15 г ~ сахар 30 г ~ вода теплая 50 г ГАНАШ: ~ шоколад черный 80 % 40 г ~ сливки 33 % 60 г или ~ шоколад молочный 60 г ~ сливки 33 % 30 г ДЕКОР: ~ малина ~ сахарная пудра ~ мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНЫ В миску до