Guest
Печенье Тюиль Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Мука - 50 гр. Сахар - 110 гр. Сливочное масло - 30 гр. Соль Миндальные лепестки Апельсин Приготовление: 1. Масло, желток и сахар тщательно перетереть. 2. Взбить холодные белки с щепоткой соли до мягкой пены (не крутой). 3. К желтку и маслу ввести цедру апельсина, муку, хорошо вмешать, поэтапно ввести белки. 4. На пергамент или силиконовый коврик распределить тесто тонким блинчиком, можно ещё сверху присыпать миндалем. 5. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку на 5-7 минут (подглядывайте в неё). Испеките первые 6-7 печенюшек и потом посмотрите, сколько времени понадобилось вашей духовке (у меня в моей ушло 5 минут). 6. Пока печенье не застыло - отделите от пергамента, если нужно, то тонким лезвием ножа и придайте форму откинув на что-то округлое. 7. Дайте печенью застыть 10 минут.
