Яблочный пирог с нежным кремом.

🔸яйцо 2 шт. 🔸сахар 100 г 🔸яблоко 3 шт. 🔸вода 3 ст. л. 🔸пшеничная мука 100 г 🔸фундук 4 ст. л. 🔸разрыхлитель 12 г 🔸ванильный сахар 20 г 🔸корица 2 ч. л. 🔸ванильный пудинг 1 шт. 🔸сметана 200 г 🔸молоко 250 мл 🔸черный шоколад по вкусу 1. Выстелите форму для запекания фольгой и присыпьте ее ванильным сахаром с корицей. 2. Яблоки🍏 помойте, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Выложите поверх пряностей и выпекайте 15 минут в духовке при 250 градусах. 3. Взбейте два яйца🥚 с сахаром (50 г) до состояния крема и добавьте 3 ст. л. воды, продолжая взбивать. Смешайте муку с разрыхлителем и измельченным фундуком, добавьте к взбитым яйцам и замесите жидкое тесто. 4. Выложите тесто поверх яблок и выпекайте еще 15 минут при 180 градусах. 5. За это время приготовьте крем. Разогрейте молоко🥛 и разведите в нём ванильный пудинг, смешав с сахаром (50 г). Доведите крем до загустения, как на видео, и смешайте со сметаной. 6. Готовый пирог выньте из формы, просто перевернув ее вверх дном. Снимите фольгу, выложите поверх выпечки крем и присыпьте ее шоколадом🍫. Взбитые сливки вместо уже готового крема будут смотреться даже лучше. Также этот яблочный пирог рекомендуем подавать в летнюю жару с пломбиром. Данный рецепт сложно назвать классическим Тарт Татеном с обжаренными в карамели яблоками. Но согласитесь, что так даже лучше! В итоге у вас получится почти что торт.