Кулинарная магия на кухне

Рецепт торта “Полет Ванили“ 🤍 Хрустящее безе с карамельными орехами и нежный ванильный крем Шарлотт с нотками коньяка! Для коржей: Белки - 200 г Сахар - 400 г Лимонный сок - 1 г Грецкие орехи - 60 г Взбейте белки комнатной температуры в пышную пену. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока не получится однородная масса. Полейте лимонным соком, увеличьте скорость взбивания и доведите до густоты. Смешайте с измельченными орехами и испеките три коржа диаметром 18 см при температуре 100-120°С в течение 3 часов. Для крема Шарлотт: Смешайте сгущенное молоко с желтками и варите на парной бане до загустения. Добавьте коньяк и ванилин, перемешайте и охладите.