Домашний шеф: Полезные советы. Омлет Капрезе

📝Ингредиенты: - Яйца - 3 шт - Моцарелла - 80г - Томаты сладкие - 90г - Соус песто - 10 мл - Соль и перец по вкусу 👱‍♀🍳Приготовление: 1. Готовим омлет: яйца и Рикотту взбиваем венчиком, солим и перчим по вкусу. Отправляем на сковороду и готовим 3-4 минуты помешивая. Важно не пересушить омлет и не дать ему сильно поджариваться. Убираем сковороду с огня, когда омлет еще влажный. Он доготовится от остаточного тепла. 2. Нарезаем кружочками моцареллу и томаты. Выкладываем на готовый омлет как на видео. 3. Поливаем соусом песто и украшаем листиком шпината.