Жульен с курицей и грибами

Вкусный жульен с курицей и грибами в кокотнице, под золотистой сырной корочкой. Звучит очень аппетитно. Такую горячую закуску можно приготовить на любой праздничный стол, а также для романтического вечера. Все ингредиенты жарить на сильном огне, часто помешивая. Курицу жарила отдельно от грибов. Если жарить все вместе-то будет много жидкости в сковороде, а значить все будет, не жарится, а тушится. В конце курицу и сметану жарить совсем немного пару минут. Ингредиенты на 6-ть кокотниц (объем 120 мл): Шампиньоны 375 г. Лук 225 г. Куриное филе 375 г. Сыр 90 г. Сметана 3 ст. л. Вино белое сухое 3 ст. л. Масло растительное для жарки 80 мл. Соль 1 ч. л. Перец черный молотый 0,5 ч. л. Лук порезать кубиком. Грибы порезать кубиком. Куриное филе порезать кубиком. На разогретом растительном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки, посолить поперчить по вкусу (на сильном огне часто помешивая). Также обжарить лук, добавить вино, дать испариться. Добавить гриб