Тыквенный кекс на миндальной муке

Готовим тыквенный кекс с миндальной мукой. Эфир ведет Ирина Огурченок, руководитель Студии, мастер-кондитер. Сайт студии Рецепт кекса смотрите ниже: Ингредиенты для теста: • Сахар — 300 грамм • Мука — 220 грамм • Миндальная мука — 90 грамм • Яйца — 215 грамм • Масло сливочное (растопить) — 120 грамм • Разрыхлитель — 10 грамм • Корица — 1 грамм • Масло растительное — 40 грамм • Цедра апельсина — от 2 штук • Тыквенные семечки — 40 грамм • Пюре тыквы — 110 грамм • Пюре моркови — 120 грамм 1.Яйца взбить с сахаром до посветления массы. Добавить цедру. 2. Добавить все сухие ингредиенты. 3. Добавить сливочное и растительное масло. 4. Добавить тертую морковь и пюре тыквы, корицу. Перемешать до однородности. 5. Готовое тесто выложить в форму, присыпанную семенами тыквы. 6. Посыпать штрейзелем. 7. Выпекать 30 минут, при 160 градусах Ингредиенты для штрейзеля: • Сахар — 100 грамм • Мука — 120 грамм • Сливочное масло — 100 грамм • Миндальная мука — 40 грамм • Семечки