Самая вкусная шурпа в МИРЕ по рецепту моей бабушки

Шурпа — это традиционное блюдо узбекской кухни. Вот классический рецепт шурпы из баранины. Ингредиенты на 5–7 литровую кастрюлю: баранина на кости (рёбрышки, грудинка, голяшка) — 1 кг; вода — 2,5–3 литра; репчатый лук — 2 шт.; сладкий репчатый лук — 2 шт.; картофель (не разваривающиеся сорта) — 5–7 шт. (среднего размера); болгарский перец — 2 шт.; помидоры — 2 шт.; морковь — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика; острый стручковый перец (по желанию) — 1 шт.; зира — 5 г; паприка — 5 г; хмели-сунели — 5 г; соль — по вкусу; растительное масло для жарки — 1–2 ст. л. Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Морковь вымойте, очистите и нарежьте крупными кружками. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками (если не любите крупные томаты в супе, можно нарезать маленькими кубиками). Чеснок очистите и мелко порубите. Картофель вымойте, очистите, ещё раз пром