Как приготовить котлеты бомбы с начинкой из грибов и гарниром пюре.

Как приготовить котлеты с начинкой из грибов и гарниром пюре. Осторожно ! очень вкусно . Мясной фарш и начинка из грибов с луком и все это со сливочным пюре из молодого картофеля. Попробуйте !!! Нам понадобится: ( на 3 порции) Фарш - 500 гр. лук - 2 ср лук. грибы - 100 гр. сыр тертый - 50- 100 гр. картофель - 4-5 шт. средних молоко - 150 масло - 50 - 10 гр. яйцо -1шт. чеснок 1 дол. перец соль подсолнечное масло для жарки приправы все на ваш вкус. Приготовление. Фарш смешиваем с яйцом чуть подсаливаем и перчим и пока убираем. Лук нарезаем кубиками , грибы пластинками все обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, добавляем соль перец и приправы , тушим на маленьком огне минуты две и убираем с плиты. Пюре Отвариваем картофель делаем пюре, добавляем мелко нарезаный лук (пол луковицы) и одну дольку чеснока и мнем постепенно вливая заранее подогретое молоко с маслом частями в конце добавляем горсть тертого сыра и все хорошо перемешиваем. Собираем бомбы Из фарша делаем средние шарики и выкладываем на противень ,чуть приминая делаем бортики, выкладываем начинку и убираем в духовку на 20-30 мин при температуре 180 - 200 градусов. Посыпаем сыром и убираем еще на 5 мин что бы сыр подрумянился. Приятного аппетита! предыдущее видео группа ВК