Guest
Ингредиенты: бисквит: - яйцо - 3 шт - фисташки - 50 гр - кефир 2,5% - 100 гр - мука рисовая - 70 гр - разрыхлитель - 5 гр - жидкий пищевой краситель (синий жёлтый) - по желанию - подсластитель - 50 гр сахара крем: - греческий йогурт - 300 гр - мягкий творог 0% - 170 гр - творожный сыр - 60 гр - подсластитель - 50 гр сахара начинка: - малина - 200 гр крем для выравнивания: - творожный сыр - 100 гр - греческий йогурт - 100 гр - подслатитель - по вкусу - пищевой краситель - по желанию Приготовление: 1. Бисквит: фисташки очистить и измельчить в блендере - так, чтобы осталось немного крупных кусочков. 2. Отделить белки от желтков. 3. Желтки, кефир и подсластитель смешать. Добавить дробление фисташки, муку и разрыхлитель пищевой краситель. 4. Белки взбить до пышной пены и аккуратно вмешать в смесь. 5. Выложить полученное тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком или фольгой, в форме квадрата 35 х 35. Выпекать 20 минут при 180 градусах. 6. Крем: смешать все ингредиенты и взбить миксером. 7. Сборка: остывший корж разрезать на 4 равных квадрата. Собрать торт. 8. Бисквит - крем - бортики из крема - начинка - крем. 1 и 3 слой с начинкой, 2 без. 9. Убрать в холодильник на 1 - 2 часа. 10. Выравнивание и украшение: смешать и взбить все ингредиенты для крема. Выровнять торт и украсить (по желанию).
