Булочки с творожно яблочной начинкой

Очень вкусные, мягкие и в меру сладкие булочки с ароматной яблочной начинкой и творогом. Очень интересный замес теста. - Ингредиенты ----------------------------- Тесто Молоко — 250 мл Дрожжи (сухие) — 5 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 40 г Масло растительное — 40 мл Ванильный сахар — 1 пакет. Желток яичный — 1 шт Мука пшеничная (от 410-450 гр) — 450 г Сок лимонный — 1 ст. л. Соль (б/г) — 1 ч. л. Начинка Творог — 180 г Яблоко — 3 шт Сахар — 2 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Белок яичный — 1 шт Крахмал — 1 ч. л. Джем — 1 ст. л. Время приготовления: 180 минут Количество порций: 12