Заправка для борща на зиму

«БОРЩ НА ЗИМУ» Нам понадобятся: -2кг помидор, -2кг свеклы -1кг лука -1кг моркови -1кг капусты -1-2шт болгарского перца -0,5 л растительного масла -1головка чеснока -3ст.л.соли -1ст.л сахара -3листочка лаврушки -10горошинок чёрного перца -4 ст.л. Уксуса 9% при закатывании в каждую банку по 1ч.л. Уксуса 9% Все овощи нарезаем соломкой, морковь и свеклу через терку, чеснок через мелкую тёрку. Добавляем все ингредиенты (кроме уксуса) и ставим на огонь.После закипания варим на умеренном огне ещё 25 минут. Выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса. Заполняем стерилизованные банки борщом(у меня 3банки 0,7 и 8банок объема 0,5 л) и в каждую добавляем по 1 ч.л. уксуса. Банки закатать, укутать одеялом и оставить заготовки до полного остывания. Удачных заготовок! Пусть зимой будет вкусно!❤