Кудабы с черемшой

Нарезал листики черемши, посолил их (но лучше побольше), добавил немного репчатого лука, но а “тесто“ делается просто - нужно 300 мл. кипятка, 500 гр. муки, 1 ч.л. соли и 3 с.л растительного масла... Сначала всё перемешиваете ложечкой, а потом уже руками... Оставляете на 20 минут (накрыв полотенцем или пакетиком), в это время нарезаете начинку (в данном случае черемша, но можно брать любую зелень!)... А потом делаете некое подобие “чебуреков“.... Нагреваете сковородку, кладёте, закрываете крышкой и жарите до того как появится “румянец“ (минуты 4 на “среднем огне), переворачиваете и до того же состояния... Далее смазываете маслицем и можно кушОть :)