Guest
Как приготовить заливное из форели: - запчасти форели залить водой и поставить вариться, дать закипеть, снять пену, добавить морковь, лавровый лист, перцы, соль, варить на слабом огне 30-40мин. - вынуть все из бульона и добавить в бульон кусочки филе форели, варить 7-10мин., затем достать готовый кусочки форели - рыбный бульон процедить, в теплый бульон добавить желатин и тщательно размешать - кусочки форели выложить в форму, по желанию украсить морковью, маслинами, долькой лимона и веточками свежего укропа или петрушки, влить на дно формы немного бульона и убрать в морозилку на 5 мин., затем залить оставшимся бульоном и отправить в холодильник до полного застывания Ингредиенты: Форель-1шт (голова, хвост, обрезь 1 часть филе без кожи) Морковь-1-2шт Лавровый лист-1-2шт Перец горошком, перец душистый, соль-по вкусу Желатин-30г Бульон из форели-1л #форель #заливное #заливноеизрыбы #закуска #рыбное #вкусно #какприготовить #чтоприготовить #рецепты #рецепт #изфорели #под
