Guest
Маковый пирог Ингредиенты: 330 г муки 1.5 яйца 75 г сахара 150 г слив.масла 1.5 ч.л разрыхлителя Для начинки: 150 г мака 750 г творога 3 яйца 200 г сахара (любого) 3 ст.л крахмала (любого) 0,5 ч.л ванил.сахара Приготовление: 1.5 яйца - это взбалтываете 1 яйцо, от него половину добавляйте к целому яйцу. Яйца с сахаром взбить немного. Влить растопленное сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем, затем влить яичную смесь. Мягкое тесто распределить по форме 25-27 см. Заранее замоченный в горячей воде минут на 20-40 мак слить. Творог с яйцами пробить блендером. Всыпать крахмал, сахар и ваниль. Затем мак. Перемешиваем. Заливаем начинку на тесто и печём при 165-170° около 40-50 мин. Остужаем и желательно дать созреть в холодильнике, оставив его там на 8-10 часов.
