Хозяйка 21 века

Одно из моих самых любимых варений без кипячения! Я приготовила небольшую порцию, половину из которой убрала в морозильник, а другую оставила в холодильнике для удовольствия в чаепитие. Это варенье не имеет горечи от апельсинов и лимона. Оно очень сладкое, но прекрасно сочетается с чаем. Можно уменьшить количество сахара, особенно если хранить его в морозильнике. Но все-таки рекомендую приготовить — результат просто потрясающий! Ингредиенты: - 2 кг спелых абрикосов (без косточек) - 750 г апельсинов - 1 лимон - 1,5-2 кг сахара Приготовление: 1. Вымойте абрикосы, лимон и апельсины. Удалите косточки, оставив кожуру. 2. Прокрутите все фрукты через мясорубку, чтобы получить крупные кусочки фруктов. 3. Добавьте сахар и перемешивайте 20 минут, пока он полностью растворится. 4. Перелейте смесь в прохладное место и периодически помешивайте. Когда сахар растворится, варенье станет похоже на мармелад. 5. Разлейте по емкостям и храните в морозильнике. В холодильнике хранить не более двух недель, лучше в морозильнике. Приятного аппетита!