Хлеб с тыквенными семечками. Воздушный мякиш и хрустящая корочка

📌 Ингредиенты: 1) Вода – 250 мл 2) Пшеничная мука – 400 г 3) Сухие дрожжи – 1 ч. л. 4) Сахар – 1 ч. л. 5) Соль – 1 ч. л. 6) Тыквенные семечки измельченные – 2 ч. л. 7) Оливковое масло – 2 ст. л. 8) Яйцо – 1 шт. 9) Кунжут и тыквенные семечки для украшения Щепотка любви 💖 📌 Приготовление: Для опары в теплой воде соединить дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем добавить измельченные тыквенные семечки, соль и оливковое масло, перемешать. Понемногу ввести просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Убрать тесто на расстойку в теплое место на 1 час. Подошедшее тесто обмять, немного раскатать и свернуть в рулет. Выложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом. Снова накрыть и оставить на 20 минут. Для румяной корочки смазать хлебушек взбитым яйцом и посыпать тыквенными семечками с кунжутом. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут. 👩‍🍳 Приятного аппетита!