Guest
Подготовка квалифицированных специалистов, способных эффективно управлять вопросами продовольственной безопасности на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности, с акцентом на практическое применение современных стандартов и методик. Повышение уровня безопасности пищевых продуктов через внедрение и соблюдение международных и национальных стандартов безопасности, таких как ХАССП, для минимизации рисков здоровью потребителей. Этот курс по продовольственной безопасности охватывает все аспекты безопасности пищевых продуктов, от производства до потребления. Слушатели углубят свои знания в областях микроорганизмов, химических и микробиологических опасностей, а также научатся применять международные и национальные стандарты безопасности пищевых продуктов, включая ХАССП. Курс также включает изучение законодательства, управления качеством, упаковки и маркировки продуктов, методов аудита и сертификации. Записаться на курс:
