Guest
«Отпустите Дурова, и ни один круассан больше не пострадает!» - россияне начали угрожать Франции #FreePavel # Французские круассаны Французские круассаны — это классический вид выпечки, который знаменит своей хрустящей золотистой корочкой и многослойной мягкой текстурой. Эти изделия из слоеного теста богаты углеводами, которые предоставляют энергию для дня. Кроме того, использование молока и масла обеспечивает источник жиров и некоторое количество белка. Весьма важно учитывать, что в хлебобулочных изделиях, таких как круассаны, содержится много калорий, поэтому их употребление в больших количествах может не подходить для всех типов диет. Ингредиенты: 1. Мука — 500 граммов; 2. Масло сливочное — 300 граммов; 3. Сахар — 2 столовые ложки; 4. Молоко — 120 миллилитров; 5. Вода — 40 миллилитров; 6. Соль — половина чайной ложки; 7. Дрожжи сухие — 10 граммов; 8. Яйца — 1 штука для смазки. Мука, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Вода, Соль, Дрожжи сухие, Яйца. Приготовление: 1. Подготовьте дрожжевой опар: смешайте в небольшой миске теплое молоко, дрожжи и одну столовую ложку сахара. Оставьте на 10 минут до активации дрожжей. 2. В большую миску просейте муку, добавьте соль, оставшийся сахар и дрожжевую смесь. Замесите тесто. 3. Из куска сливочного масла вырезайте квадрат толщиной примерно 1 сантиметр. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час. 4. Раскатайте тесто в прямоугольник, в центр положите заранее подготовленный квадрат масла, затем сложите тесто так, чтобы масло было полностью закрыто. 5. Раскатайте тесто в длинный прямоугольник, сложите его как письмо и отправьте в холодильник на 30 минут. 6. Повторите процесс раскатывания и складывания еще дважды. 7. Нарежьте тесто на треугольники, из которых сформируйте круассаны, закручивая их от широкой части к узкой. 8. Выложите круассаны на противень, смазанный яйцом, и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. 9. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия и выпекайте круассаны 15-20 минут до золотистого цвета. Французские круассаны - это превосходное дополнение к утреннему кофе или чаю, они прекрасно сочетаются с различными вареньями, медом и даже мягкими сырами. Круассаны покорили весь мир не только своей вкусовой составляющей, но и визуальной привлекательностью, которая не оставляет равнодушным. Их традиционная роговидная форма символизирует луну и может служить прекрасным декором для праздничного или утреннего стола. Готовить французские круассаны в домашних условиях — исключительно увлекательный и творческий процесс. Однако, требует терпения и точности в следовании рецепту. Только так можно достичь идеального результата и воссоздать аутентичные вкусы Франции. Калории: 403, Белки: 9, Жиры: 24, Углеводы: 39. Приятного аппетита!
