Guest
Рецепт Сахарных пончиков с шоколадной начинкой 🎂🎂🍩🍩🎂🎂🍩🍩🎂🎂🍩🍩 Запишите рецепт✍️⠀ Нам понадобится: Для теста: ✅190 мл молока (теплое) ✅ 7 г быстрорастворимых дрожжей (1 столовая ложка) ✅30 г белого сахара ✅ 16 г ванильного сахара (или ванильного экстракта) ✅ 35 г несоленого сливочного масла ✅1 шт яйцо (среднее) ✅ 400 г муки (универсальной) ✅ 4 г соли (⅔ чайной ложки) ⠀ Для начинки: ✅200 г шоколадного спреда ⠀ Для покрытия: ✅ Гранулированный сахар ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ 1. Добавьте в большую миску теплое молоко, быстродействующие дрожжи, белый сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. Добавьте растопленное масло и взбитое яйцо, взбейте до однородности. Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и вымешивайте тесто в течение 10-12 минут до гладкости. ⠀ 2. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое. Сдуйте тесто и разделите его на 12 равных кусочков, примерно по 58 г каждый. Сформируйте из каждого кусочка шар. Раскатайте каждый шарик теста в плоский круг. ⠀ 3. Переложите шоколадный спред в кондитерский мешок. Наполните тесто небольшим количеством шоколадного спреда и сверните его. Плотно прижмите края пальцами, чтобы запечатать начинку внутри. Дайте тесту с начинкой подняться еще раз в течение 30 минут, или пока они не увеличатся в размере в два раза. ⠀ 4. Разогрейте слой подсолнечного масла в сковороде на среднем огне (175°C). Обжарьте тесто до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Пока они еще теплые, обваляйте их в сахаре. ⠀ Приятного аппетита!
