Guest
Второй областной фестиваль пирогов «ПИРОГрад» состоялся на Краснобаковской земле 26 августа 2018 года. Конец лета - пора сбора урожая – это постоянный праздник фруктов и овощей, когда предложение часто превышает спрос. В это время хозяйки радуют своих домашних всевозможными вкусностями: вареньем, компотами, соленьями, салатами и пирогами. Среди разнообразных рецептов кулебяк, ватрушек, вареников и пельменей отдельное место занимают пироги. Это простое в приготовлении и самое непредсказуемое по содержанию (начинка может быть сладкой из яблок, груш, вишен и прочих фруктов, либо соленой – с кислой капустой, грибами, рыбой, мясом) блюдо никого не оставит равнодушным. Поселок Красные Баки находится на берегу Ветлуги, в живописных местах. Для любителя-рыболова Ветлуга, ее старицы и озера — настоящая рыбная кладовая. В связи с этим краснобаковские хозяйки научились готовить невероятно вкусный открытый рыбный пирог, без которого не обходится ни одно застолье! Пожалуй, это самый вкусный пирог.
