Guest
Сегодня хочу поделиться очень простым, вкусный, быстрым рецептом песочного теста, которое подойдет как для пирогов, так и для выпечки в целом, для сладкой и несладкой. Очень удачное, прекрасно ведет себя как в работе, так и при выпечке. Универсальное и очень вкусное. Его можно замораживать и использовать при необходимости. Присоединяйтесь! Ссылка на Рецепт “Пирог с ЯБЛОКАМИ/мало теста и много начинки/Сладкая Жизнь“ : Ссылка на рецепт “Рыбный ПИРОГ со шпинатом и яйцами/тонкое песочное тесто и много вкусной начинки/Сладкая Жизнь“ : Ингредиенты: Сливочное масло - 75 г. Сметана - 150 г. Мука - 300 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Подробный рецепт приготовления ниже в описании или в видео. А так же на любимом кулинарном сайте : Приготовление: К просеянной муке добавляю соль, сахар, разрыхлитель, охлажденное сливочное масло нарезанное кубиками и руками перетираю в крошку. Можно замесить в комбаине насадкой «весло». Если будут мелкие комочки – ничего страшного. Затем охлажденная сметана. Замешиваю тесто. Оно должно стать просто однородным(долго не месить), хорошо вымешанным, мягкое, не липкое, не забито мукой. Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник на 1 час. Затем оно готово к работе. Если будете замораживать, то сразу в морозильную камеру, а разморозка через холодильник. Общий вес теста получается приблизительно 530 г. Из него можно приготовить закрытый пирог 23-25 см. диаметре или 2 небольших. Желаю всем прекрасного настроения!!
