Интервью с Сергеем Шаповаловым

Люди и бананы — чем мы похожи? Об этом и не только — в первом подкасте Иннагрики, который мы сняли в партнерстве с АО «Росагролизинг»! Наш гость — доктор биологических наук, директор НИЦ Черкизово — Сергей Шаповалов. Из подкаста вы узнаете: — всю правду о трансгенных животных; — как за последние 25 лет человеческий разум совершил эволюционный скачок, обогнав природу на миллионы лет в создании аминокислот; — и наконец, какие существуют решения задачи по обеспечению населения планеты белком к 2050 году, и какова роль животноводства в этом. Спойлер: все усилия по созданию искусственного мяса пока не увенчались успехом, ни один бренд и технология не могут полностью удовлетворить нашу потребность в белке и при этом гарантировать безопасность. Хорошая возможность узнать, как помочь нашей планете — послушать подкаст прямо сейчас. Возрастное ограничение 14