ПИРОГ С МОИВОИ ОТ ШЕФА КОНСТАНТИНА ИВЛЕВА

Если вы забыли, что есть такая вкусная и полезная рыба мойва, то самое время вспомнить. Сегодня я приготовлю пирог с мойвой — кстати, в рецепте минимум ингредиентов, а результат — бомбэо! Ингредиенты: мойва — 500 г лук репчатый — 1 кг масло растительное — 100 мл масло сливочное — 100 г тимьян свежий — 15 г лук-сибулет — 5 г сумах — 1 г Песочное тесто: мука — 250 г масло сливочное — 125 г яйцо — 1 шт. соль — по вкусу.