Guest
Дайте-ка отгадаю, что точно вы готовили с семьей. Особенно, на какой-нибудь праздник… И это окрошка! Ну скажите же, это одно из главных традиционных блюд. Рецепты даже передают из поколения в поколение.Готовить ее можно на квасе, кефире, сыворотке и даже минералке! Какого варианта придерживается ваша семья? ⠀ А я сегодня поделюсь авторским рецептом — окрошка на тане и айране со сметаной и индейкой.Как вам такое сочетание? Может показаться экзотичным, но это очень вкусно! Готовим много - сразу на 6-8 человек. Стоимость большой порции 350-400 гр составит около 70-80 руб. Скорее смотрите кулинарную идею в ролике. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Лук - пучок (~30 ₽) Укроп - пучок (~30 ₽) Вареный картофель - 4-5 шт (~ 40 ₽) Вареные яйца - 4-5 шт (~ 35 ₽) Рулет из индейки (мясной рулет/колбаса) - 300 гр ( ~ 300 ₽) Свежие огурцы - 3-4 шт ( ~ 40 ₽) Тан - 1 л ( ~ 60 ₽) Айран - 0,5-1 л ( ~ 60 ₽) ⠀ Рецепт: ⠀ 1.Мелко шинкуем лук и укроп. Добавляем зелень в ёмкость, солим и придавливаем, так она даст сок - окрошка получится вкуснее! ⠀ 2.Мелкими кубиками нарезаем картофель, яйца, огурцы и рулет из индейки (можно взять мясной рулет или колбасу на свой вкус). Заливаем ингредиенты таном. ⠀ 3.Часть зелени и огурец крупно нарезаем в отдельную ёмкость, доливаем тан и добавляем айран. Взбиваем миксером 1-2 минуты. ⠀ 4.Получившуюся заправку доливаем к окрошке и хорошо все перемешиваем. ⠀ 5.Разливаем окрошку по тарелкам и обязательно заправляем сметаной. ⠀ Ммм, освежающая, оригинальная и вкусная окрошка готова. ⠀ Повторяйте рецепт и обязательно делитесь впечатлениями в комментариях. Как вам такое сочетание? С нетерпением жду ваших отзывов! ⠀ До новых рецептов, друзья!
