Белая схема | Простая фильтрация | Хлебное вино

✔️Белая схема с самой простой фильтрацией для хлебного вина... Москитная сетка куплена в Леруа, зажимается родным хомутом от евробочки. Сетку ставил в два слоя. Получилось гораздо быстрее чем фильтровать через базуку. После первой паузы 1,5 часа на 63 гр., всё зерно вернул обратно в заторную емкость залил подогретой водой 73 гр. и выдержал на второй паузе ещё 30 минут... Таким образом все этапы получения бета и альфа амилазы были пройдены... Если вы спросите про состав, то он обычен : . Солод пшеничный 70% Солод ржаной неферментированный 30% ГМ 1:4,2 ( двумя порциями - на первую паузу 2/3 объема; на вторую 1/3 объема) Дрожжи М1 - 2 гр на кг солода... Присоединяйтесь к каналу в Telegram @samogon_ru Сначала всё появляется в Instagram @irkutskii_samogon