Guest
И так рецепт. У меня была курица весом 1300 г. -1,5 литра воды. -1 луковицы. -2 моркови. -3-4 зубчика чеснока. -соль, перец (по вкусу). -5 г желатина (если у вас курица не жирная). Для украшения 1 морковь, 1 яйцо, немного зелени. Приготовление: Курицу я очистила от кожицы, разделала на несколько частей,помыла и поставила варить на 3,5 часа. Затем добавила луковицу и 2 моркови, варила ещё 30 минут. Через 30 минут, вынула мясо и овощи, овощи выкинула, бульон процедила, курицу измельчила убирая все кости, натерла чеснок к курице и перемешала. Затем замочила желатин, дала немного набухнуть, разогрела и добавила в бульон. На дно формы вылила немного бульона, красиво уложила морковь, яйца, зелень, сверху курицу и залила всё бульоном. Оставила на ночь в холодильнике, и всё. Всем приятного аппетита!
