Рождество в Wizernes

Спасибо Богу за всё. В этом году у меня было 2 рождественских праздника: католический и православный. И я, конечно же, благодарна за ту волшебную атмосферу, подарки и за то тепло, которое я ощущала в семье Бенуа. Это в Рождестве - главное. Если же говорить о рождественском меню Франции, оно не про “чтобы стол ломился“, а состоит из маленьких порций изысканных деликатесов. Центральное место на праздничном столе занимает, обычно, запеченная фаршированная птица. У нас же было мясо кенгуру. Грустно писать об этом, когда горит Австралия, и все же, Бенуа умеет готовить вкусности. Любимые закуски французов – печеночный паштет, фуагра с киви и виноградом, улитки... Главный рождественский десерт – пирог с шоколадом и каштанами в виде полена Ля Буш де Ноэль. Его проносят вокруг стола, разделяют на всех членов семьи и съедают. Еще, традиционными десертами считаются рождественский каравай Ле Пен Календо и куньу – глазированные пирожные в виде ребенка. Но мы таких “деток“ не ели) Главный напиток праздничного сто