Утиные грудки с соусом из калины

Утиные грудки жирные, поэтому их сначала кладут на холодную сковороду и только после включают небольшой огонь, чтобы жир потихонечку вытапливался, и грудки на нем жарились. Параллельно готовлю соус из калины с апельсином. Для приготовления вам понадобятся: утиная грудка (филе на коже) - 2 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для калинового соуса: калина - 400г; сахар коричневый - 200г; апельсин - 1 шт. (крупный); соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; масло растительное - 1 ст.л. Подробный рецепт Группа ВК Группа ОК Группа FB Группа Яндекс Дзен