Мама и её советы

Плюшки ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ - Молоко тёплое - 300 мл - Сахар - 100 гр - Дрожжи - 10 гр - Мука - 750гр - - Яйца - 2шт - Соль - 0,5 ч.л - Масло сливочное - 50 гр - Масло растительное - 50 мл ⠀ Для начинки: - Сливочное масло - Сахар ⠀ ГОТОВИМ: ⠀ В чашу наливаем тёплое молоко, добавляем сахар 1 ст.л от общего количества, дрожжи и 3 ст.л от общего количества муки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем опару на минут 15. Затем добавляем все остальные ингредиенты, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, вводим частями муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто подняться в тепло примерно на час. Готовое тесто делим примерно на 15 частей, формируем из теста шарики и накрываем пленкой. Раскатываем шарики, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и формируем плюшки. Выкладываем плюшки на противень и смазываем смесью желтка с 1 ч.л молока. Выпекаем при 180С 30-35 минут. Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения!