Кофемания. Феномен самой быстрорастущей и закрытой сети ресторанов Москвы

Оставляйте заявку на НСП здесь: Телеграм-канал Михаила Гребенюка: vDY-_57yS2hmMTEy #михаилгребенюк #гребенюк #кофемания #кофе #ресторан #бизнес #деньги #предпринимательство #кофейня #ресторанныйбизнес СТРУКТУРА: 00:00:00 - О бизнесе 00:01:54 - Знакомство с основателем «Кофемании» - Игорем Журавлевым 00:04:29 - Как Игорь познакомился с кофе и захотел открыть свою кофейню? 00:12:32 - Как обучали и обучают бариста? 00:26:01 - Концепция кофейни и как находить новые идеи 00:31:58 - Бизнес – это про удовольствие или деньги? 00:33:36 - Что думает дочь Игоря о работе отца? 00:35:09 - Про судьбоносные решения 00:37:51 - Атмосфера между сотрудниками 00:40:51 - Где брать вдохновение? 00:47:10 - Как разрабатывают новые напитки? 00:52:27 - Чем занимается департамента бариста в компании? 00:56:11 - Соревнование Cofferace 00:57:55 - Самый простой способ сделать кофе. Дегустация 01:03:03 - Экзотика и любимые напитки