Сосиска в тесте по-новому.

Тесто для постных пирожков. Три столовые ложки муки залить 1 стаканом кипятка и тщательно размешать венчиком. Пока эта смесь остывает набираем ещё один стакан тёплой воды и в нём растворяем чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Выливаем в чуть остывшую смесь. Просеиваем один стакан муки, высыпаем сверху 2 чайные ложки с горкой быстрорастворимых дрожжей. Даём время постоять для активации дрожжей минут 40. Это у нас получилась пара. Теперь вливаем 50 миллилитров растительного масла и добавляем столько муки, чтобы получилось мягкое нежное тесто. Постарайтесь тесто не забить мукой. В конце замеса руки поливайте растительным маслом и продолжайте замешивать тесто. У Вас уйдёт примерно ещё три стакана муки. Тесто чуть прилипает - это нормально, теперь оставляйте его для подъёма примерно на 1 час. Дальше продолжайте работать также с растительным маслом. Стол и руки смачивайте маслом и отрывайте кусочки теста для будущих пирожков. При такой работе очень удобно жарить пирожки, в масле нет лишнего нагара и осадка. Румяные аппетитные пирожки порадуют Вас и Ваших родных.