Праздничный торт

🍰РЕЦЕПТ ТОРТА к празднику с орехами, ягодной прослойкой и безе. МАССА торта 2200г. Ингредиенты: -5 яиц -280г.слив.масла(в коржи) 150г(для крема) -щепотка соли, ванилин -10г разрыхлителя -550-600г муки(высыпать сразу всю не надо-тесто должно отлипать от рук) -300г сахара для безе -1.5ч.л сока лимона(для безе) -150г грецкого ореха(можно и др) -100г сгущенки -150г ягодного джема(вишня, клубника, малина или на ваш вкус) 🍰Для теста: взбить желтки(белки отправить в холодильник) масло, соль, разрыхлитель, муку, замешиваем тесто-делим его на 3части, оборачиваем пленкой и в холодильник на 1 час ⠀ 🍰Крем белковый: Делим на 3 равные части белки и каждую часть взбиваем 100г сахара 0.5ч.л сока лимона.Так проделать с 3-мя порциями крема по отдельности ⠀ 🍰По очереди трем тесто на тёрку и делаем коржи(размер формы 24×24 или 28×20см), отсаживаем сверху крем, посыпаем орехами и в духовку на 40 мин при 140° ⠀ 🍰Готовые и охлаждённые коржи смазать кремом (взбить 150г масла сгущенка или 200г сливок 33% 100г слив.масла 100г сгущенки) и посыпать орехами, средний корж дополнительно промазать поверх крема джемом см.видео. ⠀ 🍰Собираем торт и отправляем в холодильник на ночь 😋Наш тортик готов, приятного чаепития ⠀ #тортбезе #рецепттортабезе #безесягодами #рецептыбрестчанки