Guest
ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ ⠀ Ингредиенты 300 г куриной печени 300 г филе куриной грудки 70 г сливочного масла 1 средняя луковица 1 средняя морковка 50 г грецких орехов 1/2 ч л мускатного ореха Щепотка соли и перца 1 ст л масла для жарки Лавровый лист -2-3 шт Чёрный перец горошком 6-7 шт ⠀ Приготовление Печень очистить от плёнок и порезать небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить печень и овощи в течение 12-15 минут на среднем огне. Филе грудки отварить в воде с добавлением лаврового листа, соли и чёрного перца 15 минут после закипания. Сложить в чашу блендера печень и овощи, филе, сливочное масло, орехи, добавить мускатный орех, соль и перец и немного бульона, в котором варилась грудка. Пробить все до однородного состояния. ⠀ Подавать с гренками, хлебцами, использовать для горячих бутербродов. В дополнение можно взять джем или конфитюр, в т ч и луковый.
