Рецепт нежнейшей фасоли по-турецки от турчанки. Kuru fasulye. Турецкая кухня.

Для приготовления фасоли по-турецки (kuru fasulye) нам понадобится: белая фасоль 0.5 кг; 0.5 кг говядины; 1 луковица; 2 сладких перца; 1.5 ст ложки томатной пасты; 300 мл. перетертых томатов; оливковое масло; Соль, перец. Фасоль заливаем водой на несколько часов, сливаем воду доводим до кипения и опять сливаем. В кастрюлю кладем мясо, несколько минут тушим в собственном соку, добавляем оливковое масло, томатную пасту, перетертые томаты, лук, перец, немного протушим все вместе. Засыпаем фасоль, добавляем во